ZDS – Die Süßwarenakademie

Die ZDS, gegründet im Jahre 1951, ist das weltweit renommierteste Aus- und Weiterbildungsinstitut für alle Bereiche der Süßwarenindustrie.

Das neue Mitglied in unserem 3D-Netzwerk legt ein Hauptaugenmerk auf neue Lebensmitteltechnologien,  zu denen das Thema 3D-Food-Printing zählt.

In der ZDS werden die Ausbildungsberufe „Süßwarentechnologe/in“ und „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ beschult. Ferner gibt es Vorbereitungslehrgänge für die Industrie-Meister-Prüfung und die Ausbildung zum staatlich geprüften Lebensmitteltechniker. Seit 2016 gibt es auch die Möglichkeit eines ausbildungsbegleitenden dualen Studiengangs „Süßwarentechnologe/in und Bachelor of Science Lebensmitteltechnologie (Back- und Süßwarentechnologie)“. Die ZDS ist für ihre Seminare weltweit bekannt. Jedes Jahr besuchen Teilnehmer aus über 30 Nationen Fachtagungen und Praktika zu Themen rund um die Süßwarenherstellung. Außerdem berät die ZDS Firmen aus den unterschiedlichsten Ländern und führt firmenspezifische Schulungen und Versuchsreihen für Mitgliedsunternehmen durch.

3D-Druck und Additive Fertigung für die Süßwaren- und Snackbranche 

Unter dem Titel „INNOFORUM SWEETS & SNACKS“ startet die ZDS 2017 anlässlich der ProSweets/Internationalen Süßwarenmesse in Köln eine neue Kongress-Serie, die sich jeweils mit den innovativsten Produkten, Technologien und Verfahren für die Süßwaren- und Snackbranche auseinandersetzen wird.

Am 30. und 31. Januar beginnen wir diese Serie mit Deutschlands erstem Kongress für 3D-Druck und Additive Fertigung für die Süßwaren- und Snackbranche!

Dazu werden Experten aus Forschung und Industrie einen Überblick über Druckmaterialien und Verfahren geben und den wirtschaftlichen Einsatz von 3D-Druck im Prototyping oder für Maschinenverschleißteile beleuchten.

Im 2. Teil der Veranstaltung werden sich nationale und internationale Referenten mit dem Entwicklungsstand des Foodprintings, mit dem Druck von komplexen Lebensmitteln und speziell von Süßwaren beschäftigen.

Begleitet wird der Kongress von Demonstrationen aus dem Bereich des Foodprintings. Mehr Infos zum Event und zur Anmeldung erhalten Sie hier.

Kontakt

Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
Ansprechpartner: Lutz Gisbert
De-Leuw-Str. 3-9
42653 Solingen
Telefon: 0212 596135
E-Mail: l.gisbert@zds-solingen.de